Mâncare țărănească
Din sud și până în nordul extrem al Maramureșului, auzim de un portret gastronomic diversificat – de la mâncare de scoici la cuptor în Mehedinți, supă rece de castraveți cruzi în comunele din Transilvania la mamăligi, sarmale și alte derivate din fiecare cultură. Cine n-a gustat vreodată o mâncare de praz sau un dovlecel umplut ca la mama acasă, are ocazia să le vadă acum frumos puse pe masă la Șofran.